추석 연휴 이후로 예니의 휴가가 계속 이어지고 있어서 다행히 평일 광화문 데이트를 하고 왔다! 평일이니 뭐니뭐니해도 편하게 즐길 수 있어서 좋았던 날 :) 무우무는 점심 디너 코스 구성 모두 훌륭한 편이지만 우리는 디너 스페셜 C 코스를 주문했다. 샤브샤브와 한우구이 중에 선택할 수 있지만 저희는 무조건 구이파이기 때문에 불고기! >_<
C코스 구성은 고기의 양에 따라 100g기준 11만9천원, 130g기준 12만9천원, 160g기준 13만9천원! 코스 구성은 총 8가지 음식으로 해물부터 고기까지 다양한 식재료를 다양하게 즐길 수 있어 좋은 곳 :) 추천해드리고 데려갈 때마다 모두 만족도 높은 광화문 한우맛집 모드!
분위기도 고급스럽고 좋지만 특히 프라이빗하게 이용할 수 있는 룸이 마련되어 있어 조용한 광화문 룸 레스토랑을 찾는 이들에게도 멋진 곳! 음식도 분위기도 모두 만족스러운 광화문 맛집 :)
첫 번째 요리는 귀여운 계란찜! 찜 위에 튀긴 유부와 쌀튀김이 얹혀져 있어 식감도 좋고 부드럽고 달콤하게 코스 시작에 딱 좋았던 메뉴 :) 옆에 예쁜 숟가락을 주는 것을 못 보고 옆에 식사용 숟가락으로 꼼꼼히 긁어먹었다. 예니가 갑자기 나를 쳐다보더니 나무 수저를 들더니 웃음을 터뜨렸다 wwwwwwwww
아~ 귀여워... ♥계란찜과 그다음에 나오는 한입 요리까지 담는 음식도 너무 예쁘고 귀여워서 볼만했다!
비주얼이 너무 사랑스러웠던 한입요리! 코스메뉴에 나와있는 이름도 '입을 즐겁게 하는 한입요리'♥ 입도 즐겁고, 일단 딱 봤을때 눈도 너무 즐거웠다. :)
한우 카르파초와 내장을 얹은 전복, 약밥이 들어간 모나카, 화이트 발사믹 소스를 더한 가리비까지! 한입 크기여서 먹기 좋고 입맛을 돋우기에도 좋았다. 처음 나온 쇠고기 카르파초부터 상큼하고 너무 맛있어서 전복은 부드럽고 쌉쌀했고♥ 관자도 식감이 정말 부드러웠지만 함께 곁들인 화이트 발사믹 소스와도 너무나 잘 어울렸다. 서로 궁합이 좋았던 한입 요리!
다음은 숙성회! 이렇게 회도 맛볼 수 있고 해산물을 먹을지 고기를 먹을지 고민이라면 광화문의 모도우가 정답. ♥비주얼도 예쁜 블리를 찾아보면 얼얼한 고추냉이나 얼갈이 배추가 숨어있지만 다같이 한입에 먹으면 정말 상큼하고 신선하고 후후소스도 시고 정말 맛있게 먹은 메뉴!
다음은 보리에 숙성시킨 제철 생선구이 겉껍질 앙금으로 구운 농어에 달콤하게 간장으로 졸인 무, 바질리조도 3가지 삼박자가 완벽하다! 조합이 너무 좋아 내가 좋아하는 메뉴♥ 맛있게 먹으려면 무와 농어를 한입 크기로 잘라 리조또 위에 올려놓고 한입에 3가지 재료를 모두 넣어 먹으면 좋다. 다시 생각해도 맛있고 먹고싶은 스즈키요리!
한우구이 전 마지막 요리는 떡갈비! 원래 제가 형상을 잃고 단련된 걸 별로 안 좋아하는데 이건 예외! 떡갈비 구이가 거칠게 나눠져 있어 식감이 살아있어 부드럽고 맛있게 먹었다. 위에 얹힌 버섯도 부드럽고 소스도 고기와 잘 어울린다 :)
맛있는 반찬과 고기와 함께 즐길 수 있는 소스가 곁들여져 오늘 광화문 모드디너 스페셜 C코스 메인 요리 한우 등장!한우등심, 한우 안심, 한우 안심 3가지 부위를 맛볼 수 있는데, 순서는 갈비뼈 위 고기 - 등심 - 안심 순으로 제공됩니다. (원한다면 바꿀 수도 있다!) 개인적으로는 갈비뼈 위의 고기를 가장 먼저 먹으면 한우의 첫 감동이 복받치는 것 같다. ♥
맛있게 구워준 갈비뼈 위의 살과 치즈구이! 입에 넣자마자 녹는 갈비뼈 위의 살♥ 달콤한 특제소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있다. 치즈랑 같이 먹어도 맛있고! 가니쉬로는 그린, 블랙 올리브와 각종 버섯, 마늘까지 고기 기름에 구워주지만 고기만큼 맛있다>_< 특히 올리브 구워주는 식당은 많지 않아 여기 오면 가장 즐겁게 먹는 듯한!
더 좋았던 건 식사와 고기를 한꺼번에 준비해 주시는 거! 우리 자매는 고기를 먹을 때 꼭 흰쌀밥을 먹어야 하는데 같이 준비할까요? 라고 물어봐서 당연히 같이 달라고 부탁했지. 고기를 한 입 뜨끈한 밥으로 천국♥고기를 굽는 것은 원하는 만큼 구워주지만 마침 우리가 원하는 만큼 구워주어 육즙이 풍부한 상태로 먹을 수 있었다.
오늘의 베스트는 안심! 예, 니랑 고기 먹으러 갈 때마다 가는 차 안에서 오늘의 최고 부위는? 그리고 서로 투표하는데 오늘은 둘 다 안심 Pick ㅋㅋㅋ 왜 하는지는 모르겠지만 항상 결연하게 투표한다.. 아무튼 다진 명이나물과 날고추냉이를 조금 얹어먹으면 천국이었다 안심!육질도 아주 좋고 정말 부드럽고 아담한 오늘의 고기! 모도는 정말... 광화문 한우찜맛집♥ 특히 셰프 정육점에서 1.2℃ 수족관에 21일간 워터에이징한우를 공수하여 코스로 제공하기 때문에 한우의 퀄리티가 더 높다고 한다:)
마지막 디저트부터 아이스크림까지 기분좋게 식사를 마무리하고 광화문 데이트 끝! 누구를 데려가도 만족하는 집이니 자신있게 추천하는 한우맛집♥ 반입이 프리하여 와인이라도 들고가고 프라이빗룸이 있어 데이트하거나 가족모임 하기에도 좋은곳! 특히 유아동반 시 친환경 유아식기 브랜드 '실리만' 식기가 제공된다고 하니, 걱정 마시고 방문하셔도 좋을 것 같아요 :) 그리고 마지막으로 시모도우 카카오톡 채널을 추가하시면 다양한 혜택까지 있다고 하니 놓치지 마세요! 음료나 와인 1잔이 제공되니 참고해주세요♥
KOREAN BEEF UPPER DINING, 모도우 공식채널입니다. pf.kakao.com
* 본 포스팅은 (주)오픈에서 식사권을 제공받아 직접 체험하신 후 솔직하게 작성된 글입니다!
